Om deze pagina te zien moet je tenminste 18 jaar oud zijn.
Ben jij dat?
Onze bieren
De voormalige Trappist Achel wordt sinds 1850 gebrouwen binnen de muren van De Achelse Kluis onder toezicht van de monnikengemeenschap (tot aug. 2020). Tussen de WO I en 1998 werd er geen bier gebrouwen. Vandaag brouwen we 4 verschillende bieren die afgevuld worden op flessen van 33cl of 75cl.
Achel Blond 8 - 33cl & van het vat
Achel Bruin 8 - 33cl & van het vat
Achel Blond Extra 9.5 - 75cl
Achel Bruin Extra 9.5 - 75cl
Blond 8
De neus van deze hergiste tripel getuigt van een zeer fijne hoppigheid, gecombineerd met zoet-moutige en florale toetsen. In de mond maakt de smaak alle beloften van de geur waar: na een zoete aanzet komen de bloemetjes en de hop; na de volle smaak volgt een lange afdronk, waarin de bitterheid door fluweelzachte mouttoetsen wordt getemperd.
Bruin 8
In de neus valt een lichtzoete toets op - de alcohol (8 vol.% Alc) is daar niet vreemd aan - maar toch komt dit sterk bier fris over. De smaak is volmondig en prikkelend op de tong. Lichtjes zoet (maar niet plakkerig), een vleugje rijp fruit, maar vooral koffiebitter bepalen het karakter van dit bier. Ook de lange afdronk wordt door deze bitterheid overheerst.
Blond Extra 9,5
Dit bier wordt tijdens de lange lagering dry-hopped. Er is een zeer sterke CO2 pareling met een overvloedige witte schuimkraag tot gevolg. De neus wordt beheerst door hop, gevolgd door een kruidigheid (onder andere lichte munttoetsen), eveneens te wijten aan de gebruikte hopsoorten. De alcohol zit goed verborgen en valt nauwelijks op, hopbitter en mouttoetsen zijn mooi in evenwicht. De afdronk is lang, tong en gehemelte drogen als het ware op; een aangename hopbitterheid blijft nog lang als een film hangen in de mond.
Bruin Extra 9,5
Bescheiden parelend, maar fijn en regelmatig. Ook de geur is eerder aan de bescheiden kant, maar na enig walsen met het glas, komen vooral zoete toetsen van karamelmout met een vleugje vanille los. Ook de alcohol is waarneembaar en prikkelt de neus. Het mondgevoel is zacht en rond en de alcohol zit goed verborgen. De afdronk is veel minder zoet dan de smaak doet vermoeden en eindigt in een lichte een aangename nabitterheid die in de mond blijft hangen en als het ware het gehemelte opdroogt. De mond is dan klaar voor een nieuwe slok.
De trappisten hebben gebrouwen tot de Duitsers in 1917 hun hele installatie meenamen. In 1998 werd met de kennis en kunde van Rochefort, Westvleteren en Westmalle de brouwerij nieuw leven ingeblazen. Links een foto van Duitse bezetting van de Kluis in WO1.
De Achelse Kluis kreeg al in 1850 van Leopold I een brouw vergunning.
De brouwerij
De ruimte met de brouwketels is zichtbaar vanuit de herberg.
Voor groepen is een bezoek aan de brouwerij mogelijk, zie rondleidingen voor meer informatie.
Het brouwproces
Mocht u interesse hebben in de volledige uitleg van hoe het brouwproces verloopt dan verwijzen we u graag door naar de volgende pagina.